Ich bin Simone Streule, geboren im Jahr 1975 und lebe mit meinem Mann und unseren drei Teenagern in Untereggen SG. Seit über 30 Jahren arbeite ich in einem interessanten Job im ÖV. Die ganzheitliche Ernährungsberatung mache ich nebenbei, sie ist meine Berufung. 

Mein Interesse an Ernährung und einer einfachen, alltagstauglichen Küche begleitet mich schon lange. Als bei meiner Tochter verschiedene Unverträglichkeiten festgestellt wurden, wurde mir bewusst, wie herausfordernd es sein kann, geliebte Lebensmittel nicht mehr geniessen zu können. Eine weitere Leidenschaft von mir sind Psychologie und Lebensberatung, in jungen Jahren las ich jeden Artikel dazu in Zeitschriften, später verschlang ich unzählige Fachbücher. 

Unsere Kinder wurden selbständiger und ich begann mich für eine berufsbegleitende Ausbildung zur Ernährungsberaterin zu interessieren und stiess dabei auf den Lehrgang zur «Ernährungs-psychologischen Beraterin» im IKP. Sofort fühlte ich mich angesprochen und bin heute noch Feuer und Flamme für diese Kombi von schulmedizinischem Basiswissen, Ernährungswissen und psychologischen Themen. 

Im Dezember 2024 habe ich die zweijährige Ausbildung zur «ganzheitlichen Ernährungsberaterin» erfolgreich abgeschlossen. Da das Ganze so spannend ist und ich von dieser Art von Ernährungsberatung so begeistert bin, werde ich im September 2025 nochmals zwei Jahre die Schulbank drücken auf dem Weg zum Diplom zur «ernährungspsychologischen Beraterin». Zudem darf ich als Co-Moderatorin im neusten IKP-Ernährungs-Lehrgang mitwirken.  
Meine Beratungserfahrung baue ich laufend aus empfinde es als sehr bereichernd, Menschen auf ihrem Weg begleiten und unterstützen zu dürfen.